Carta habitacion

Restaurant
Chilean food

Contamos con un restaurant de comida gourmet chilena, con platos variados realizados con los más frescos ingredientes, cocina familiar donde el placer y la belleza del entorno se fusiona para brindarte una experiencia única.

Delicias de la tierra y el mar de nuestro pais.

MENU DISPONIBLE DE LUNES A DOMINGO DESDE LAS 13:00 A 22:00

MENU

Aperitivo

Pisco sour

Entradas

Empanada pino

Tipica empanada de horno chilena la cual contiene carne picada, cebolla, aji, huevo duro, aceitunas y aliños varios.

o

Empanada frita de camarón

Empanada tipica de los bordes costeros de nuestro pais.

o

Machas a la parmesana

5 machas parmesano , vino blanco y al horno.

Fondos

Arrollado huaso con papas al vapor.

es un plato típico de la cocina chilena derivado de la tradición europea que conociste en carne de cerdo, cocida y condimentada en forma de un rollo amarrado con cordel

Prietas caseras con papas cocidas y pebre

Es un embutido a base de sangre de cerdo, carne de cerdo, tocino de cerdo y cebolla picada

Humitas con ensalada chilena

Tipica preparación chilena a base de choclo

Cazuela de vacuno

Es un cocimiento tipico de chile a base de carne, zapallo, choclo y papa.

Plateada a la cacerola.

Preparacion de varias horas de cocción macerando en su propio jugo, montado sobre hummus del dia.

Chupe de mariscos

Es un plato a base de variados mariscos, queso y nuestros condimentos especiales.

Pastel de jaiba.

En de los platos clásicos de las costas chilenos, se basa en carne de jaiba con queso y otros ingredientes especiales.

Pastel de choclo a lo Vander

Tradicional plato chileno, con la receta de la casa.

Pollo al cognac

Nuestra especial preparación, acompañado de papas fritas

Ñoquis con plateada a la chilena.

Plateada cocinada en olla en su jugo, con salsa de tomate.

Postre

Torta del dia

Bebestibles.

Vino tinto o blanco copa reserva.

o

Shop artesanal variedades. 500cc

o

Jugos naturales o bebidas

$25.000 p/p

Por la compra de 2 menus, opción a una botella de vino tinto o blanco reserva o espumante.

Para realizar su pedido solicitar al whatsapp siguiente o al icono whatsapp de la pagina

+56 9 3866 1567

Restaurant
Chilean food

Contamos con un restaurant de comida gourmet chilena, con platos variados realizados con los más frescos ingredientes, cocina familiar donde el placer y la belleza del entorno se fusiona para brindarte una experiencia única.

Delicias de la tierra y el mar de nuestro pais.

Carta valida de lunes a viernes, desde las 12:30 a 22:00

Entradas:

Empanada al horno de pino a la chilena $2,500

Tipica empanada de horno chilena la cual contiene carne picada, cebolla, aji, huevo duro, aceitunas y aliños varios.

Empanada frita de camarón y queso $2,800

Empanada tipica de los bordes costeros de nuestro pais.

Locos mayo $14,700

2 locos grandes o 3 locos medianos(naturales) exclusivo de los mares chileno, se montan sobre lechuga y acompañado de mayonesa pasteurizada.

Machas a la parmesana $7,000

10 machas parmesano , vino blanco y al horno.

Camarones al pil pil $6,500

Deliciosos langostinos al estilo chileno con ajo, perejil picado, guindilla, aceite de oliva y pimentón dulce.

Fondos de mar:

Reineta a la plancha con pure $6,900

Fresca reineta a la plancha con cremoso pure.

Salmon a lo pobre al estilo Vander $8,500

El pescado por excelencia de Chile, acompañado con papas rusticas, cebolla caramelizada y huevos de gallinas de campo.

Salmon a las finas hierbas $7,200

El pescado por excelencia de Chile a la plancha, acompañado de papas cocidas y pebre.

Merluza a la teja (foto) $6,300

Pescado tipico chileno se cocina en papel alusa montado sobre tejas a juego fuerte, montado sobre hummus del dia.

Ceviche de la casa. $9,500

Exquisito ceviche de Salmon con nuestra sazón especial de la casa.

Fondos de tierra:

Arrollado huaso con papas al vapor $6,500

es un plato típico de la cocina chilena derivado de la tradición europea que conociste en carne de cerdo, cocida y condimentada en forma de un rollo amarrado con cordel

Prietas caseras con papas cocidas y pebre $5,500

Es un embutido a base de sangre de cerdo, carne de cerdo, tocino de cerdo y cebolla picada

Lomo a lo pobre al estilo Vander $7,900

Carne de lomo de novillo acompañado de papas rusticas, cebolla acaramelizada y con huevos de gallina de campo.

Humitas con ensalada chilena $5,400

Tipica preparación chilena a base de choclo

Pernil con papas cocidas $7,700

Pernil al horno con papas cocidas

Cazuela de vacuno $5,700

Es un cocimiento tipico de chile a base de carne, zapallo, choclo y papa.

Plateada a la cacerola. $7,500

Preparacion de varias horas de cocción macerando en su propio jugo, montado sobre hummus del dia.

En greda:

Chupe de mariscos $6,800

Es un plato a base de variados mariscos, queso y nuestros condimentos especiales.

Pastel de jaiba $7,400

En de los platos clásicos de las costas chilenos, se basa en carne de jaiba con queso y otros ingredientes especiales.

Pastel de choclo a lo Vander $6,200

Tradicional plato chileno, con la receta de la casa.

Pollo al cognac $6,800

Nuestra especial preparación, acompañado de papas fritas

Pastas o Ñoquis

Plateada a la chilena $6,500

Plateada cocinada en olla en su jugo, con salsa de tomate.

Frutos del mar $6,900

Especial surtidos del mar, entre ellos, choritos, almejas, calamares, camarones entre otros, con una rica salsa.

Reineta al pesto $7,200

Fresca reineta a la plancha con salsa pesto(a base de albahaca natural y nueces).

Sandwichs

Incluyen papas rusticas
Con pan amasado de la casa.

Plateada al estilo Vander(foto) $5,900

Plateada en su jugo con varias horas de cocción, aceitunas verdes y negras, tomate, cebolla acaramelizada, rucula y huevos de gallina de campo.

Plateada con queso fundido $5,500

Plateada en su jugo con varias horas de cocción, debajo de delicioso queso fundido.

Pernil con pebre $5,100

Pernil de cerdo asado con pebre de la casa

Arrollado con cebolla caramelizada, pebre y mayo $4,900

Exquisito arrollado de cerdo.

Choripan artesanal $4,400

Longanizas artesanales del sur de Chile, de una receta unica y especial de la mejor calidad

Para compartir

Calugas de pescado con papas fritas $14,500

Exquisitas calugas de pescados apanadas con una delicada mezcla y acompañado de papas naturales y frescas recién fritas.

Tabla charcutera $12,800

Surtido de fiambres y quesos, ademas de nueces, aceitunas y acompañado de pan amasado.

Postres

Torta hojarasca. $4,500
Torta de chocolate. $4,500
Sopaipillas pasadas. $2,800
Copa de helado con frutas. $3.000
Celestino. $3,200

Shop $3,500 c/u

Copper 4,5º

Cerveza color cobre de sabor robusto y gran carácter. Dosis liberales de maltas especiales y lúpulo le entregan tonos cítricos, florales con una terminación fresca y seca. Siente ese aroma y sabor único e intenso que entrega esta poderosa cerveza.
La cerveza más premiada de Chile.
1 er lugar La Guía de la Cerveza 2015 categoría Amber.

Weizen 4,8º

Una cerveza ligera, rubia y sin filtrar, desborda de sabores únicos, especiados, frutales y notablemente refrescantes. Baron Weizen es una cerveza elaborada a base de trigo que no puedes dejar de probar.
Juez Copa Cervezas de América:
"Clove, phenolic, spicy with very refresing finish."

Porter 5,5º

Ale oscura con un exquisito, intenso y complejo sabor con sutiles notas a chocolate, tofee y café entregado por una mezcla de maltas tostadas y acarameladas. Deliciosa cerveza de gran cuerpo y cremosa espuma. Atrévete a conocer al BARON Porter.
Juez Copa Cervezas de América:
"Chocolate, creamy, malty sweet with just a touch of roastiness. Nice lingering finish".

Bendita belga 8,0º

Dorada, compleja y efervescente. Prueba esa suave mezcla de sabores a malta, peras y manzanas que te hará sentir toda la calidez bajando por tu cuerpo.
Creada para despertar los sabores más ocultos e intensos de sus 8,0° de alcohol.

Vinos

Cabernet Sauvignon

Aromo reserva 2018, Valle del Maule $14,200
Aresti reserva 2019, Valle de Curico $15,500
Doña Dominga reserva 2019, Valle de Colchagua $13,200
Misiones de rengo reserva 2019, Valle central. $13.000

Carmenere

Marques de Casa Concha gran reserva 2018, Peumo.$22.000
Aromo reserva 2018, Valle del Maule.$13.500
Panul reserva 2019, Valle Colchagua.$12.000
Casas Patronales reserva 2019, Valle del Maule.$14.800
Medalla Real reserva 2019, Valle de Rapel.$11.200
Misiones de Rengo reserva 2019, Valle Central.$13,000
Gran Tarapaca gran reserva 2018, Valle del maipo $14,200
Chungara gran reserva 2018, Valle del maule $14,800

Chardonnay

Indomita gran reserva 2019, Valle Casablanca. $18,000
Cono sur reserva 2020, Valle de Casablanca.$13,000
Casillero del diablo reserva 2019, Valle Central.$14,000

Sauvignon Blanc

Cono sur reserva 2020, Vallle Casablanca.$13,000
Viejo roble reserva 2017, Valle Central.$13,400
Terra andina reserva 2019, Valle Casablanca.$12,800

Grande Vidure

Terra Andina reserva 2018, Valle Central. $14,500

Vino copa Reserva $3,500

Espumante

Viñamar, Brut, Valle Casablanca. $16,500

Tragos

Pisco sour $3500

Tipica preparación de pisco con limon y toques de amargo de angostura

Aperol $4,900

Refrescante trago a base de naranja, con espumante.

Ramazzotti, $4,900

Un especial de los licores italianos.

Gin Bombay con frutillas y halls. $6.000

Gin Bombay con frutillas frescas y las famosas pastillas halls.

Gin Tonic $5,500

Gin con tonica y aromatica de limon y canela..

Espresso Vander $7,000

Contiene cafe de grano con vodka y una terminación de espuma de leche. Textura fria y caliente con una terminación cremosa.

Sangria $4,000

Es vino de la casa con frutas y manzana.

Melvin $3,200

refrescante con melon, vino blanco y azúcar.

Mojito tradicional. $3,700

Tradicional trago a base de ron, limon y menta.

Mojito $4,500(consulta por las frutas disponibles).

Ron, Albahaca o menta y fruta de la estacion.

Terremoto $4,000

Pipeño con helado de piña y granadina.

Araucano $3,500

Licor de Valparaiso a base de hierbas.

Tragos largos

Pisco malpaso. $3,500
Treserres. $3.000
Ron Havana club especial. $4,500
Bacardi, carta de oro, $4,200
Whisky, Sandy Mac, $4,000
Gin Bombay, $4,200

Bebidas, aguas y jugos.

Bebidas y aguas $2,000

Coca cola
Coca cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Agua mineral con gas
Agua mineral sin gas

Jugos naturales $3,500

Consulte por las variedades de frutas disponible de la estación

Cafeteria

Cafe en grano

Expresso $1,800
Expresso doble $3,500
Americano $2,000
Capuccino $3,500
Ristretto $3,500
Mocaccino $3,500
Chocolate caliente $3,200

Te e infusiones

Te de hojas $2,800(servido en tetera)
Te de bolsa $1,500
Infusiones $1,500
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