Clientes Preferentes

Club de
Clientes Preferentes

Le damos la bienvenida a Clientes preferentes de Casa Vander Restaurant.

Bienvenido a la exclusiva comunidad Casa Vander, ¿Ya eres parte?

Club de Clientes Prefentes

Clientes Preferentes es una comunidad de Casa Vander, para pertencer a la familia, obteniendo variados beneficios.

Empanada frita de camarón y queso $2,800

Empanada tipica de los bordes costeros de nuestro pais.

Locos mayo $14,700

2 locos grandes o 3 locos medianos(naturales) exclusivo de los mares chileno, se montan sobre lechuga y acompañado de mayonesa pasteurizada.

Machas a la parmesana $7,000

10 machas parmesano , vino blanco y al horno.

Camarones al pil pil $6,500

Deliciosos langostinos al estilo chileno con ajo, perejil picado, guindilla, aceite de oliva y pimentón dulce.

Fondos de mar:

Fricase de cochayuyo $4,800

Tipica alga chilena con papas fritas en cubo, huevo revuelto y cebolla.

Salmon a lo pobre al estilo Vander $7,900

El pescado por excelencia de Chile, acompañado con papas rusticas, cebolla caramelizada y huevos de gallinas de campo.

Salmon a las finas hierbas $6,500

El pescado por excelencia de Chile a la plancha, acompañado de papas cocidas y pebre.

Merluza a la teja (foto) $6,300

Pescado tipico chileno se cocina en papel alusa montado sobre tejas a juego fuerte, montado sobre hummus del dia.

Ceviche de la casa. $8,500

Exquisito ceviche de Salmon y Reineta con nuestra sazon especial de la casa.

Fondos de tierra:

Arrollado huaso con papas al vapor $6,500

es un plato típico de la cocina chilena derivado de la tradición europea que conociste en carne de cerdo, cocida y condimentada en forma de un rollo amarrado con cordel

Prietas caseras con papas cocidas y pebre $4,500

Es un embutido a base de sangre de cerdo, carne de cerdo, tocino de cerdo y cebolla picada

Lomo a lo pobre al estilo Vander $6,900

Carne de lomo de novillo acompañado de papas rusticas, cebolla acaramelizada y con huevos de gallina de campo.

Humitas con ensalada chilena $4,400

Tipica preparación chilena a base de choclo

Pernil con papas cocidas $6,700

Pernil al horno con papas cocidas

Cazuela de vacuno $4,700

Es un cocimiento tipico de chile a base de carne, zapallo, choclo y papa.

Plateada a la cacerola. $6,500

Preparacion de varias horas de cocción macerando en su propio jugo, montado sobre hummus del dia.

En greda:

Chupe de mariscos $6,800

Es un plato a base de variados mariscos, queso y nuestros condimentos especiales.

Pastel de jaiba $7,400

En de los platos clásicos de las costas chilenos, se basa en carne de jaiba con queso y otros ingredientes especiales.

Pastel de choclo a lo Vander $5,800

Tradicional plato chileno, con la receta de la casa.

Pastas o Ñoquis

Plateada a la chilena $5,800

Plateada cocinada en olla en su jugo, con salsa de tomate.

Frutos del mar $6,200

Especial surtidos del mar, entre ellos, choritos, almejas, calamares, camarones entre otros, con una rica salsa.

Sandwichs

Incluyen papas rusticas
Con pan amasado de la casa.

Plateada al estilo Vander(foto) $4,600

Plateada en su jugo con varias horas de cocción, aceitunas verdes y negras, tomate, cebolla acaramelizada, rucula y huevos de gallina de campo.

Pernil con pebre $4,100

Pernil de cerdo asado con pebre de la casa

Arrollado con palta, pebre y mayo $4,300

Exquisito arrollado de cerdo.

Choripan artesanal $3,800

Longanizas artesanales del sur de Chile, de una receta unica y especial de la mejor calidad

Para compartir

Pollo al cognac para 4 $24,000

Pollo con nuestra especial preparación de cognac acompañado de papas fritas.

Curanto en olla para 4 $32,000

Nuestra tradicional preparación de Chiloe, este concentrado que contiene mariscos, costillar, papa y longaniza y un magnifico caldo.

Pichanga con tostadas $6,800

Surtido de fiambres con cebolla escabeche, pepinillo y zanahoria macerando por varios dias acompañado de crujientes tostadas.

Postres $3,000 c/u

Torta de mil hojas
Torta de chocolate
Sopaipillas pasadas
Copa de helado con frutas
Celestino
Ensalada de frutas

Shop $3,500 c/u

Copper 4,5º

Cerveza color cobre de sabor robusto y gran carácter. Dosis liberales de maltas especiales y lúpulo le entregan tonos cítricos, florales con una terminación fresca y seca. Siente ese aroma y sabor único e intenso que entrega esta poderosa cerveza.
La cerveza más premiada de Chile.
1 er lugar La Guía de la Cerveza 2015 categoría Amber.

Weizen 4,8º

Una cerveza ligera, rubia y sin filtrar, desborda de sabores únicos, especiados, frutales y notablemente refrescantes. Baron Weizen es una cerveza elaborada a base de trigo que no puedes dejar de probar.
Juez Copa Cervezas de América:
"Clove, phenolic, spicy with very refresing finish."

Porter 5,5º

Ale oscura con un exquisito, intenso y complejo sabor con sutiles notas a chocolate, tofee y café entregado por una mezcla de maltas tostadas y acarameladas. Deliciosa cerveza de gran cuerpo y cremosa espuma. Atrévete a conocer al BARON Porter.
Juez Copa Cervezas de América:
"Chocolate, creamy, malty sweet with just a touch of roastiness. Nice lingering finish".

Bendita belga 8,0º

Dorada, compleja y efervescente. Prueba esa suave mezcla de sabores a malta, peras y manzanas que te hará sentir toda la calidez bajando por tu cuerpo.
Creada para despertar los sabores más ocultos e intensos de sus 8,0° de alcohol.

Vinos

Cabernet Sauvignon

Aromo reserva 2018, Valle del Maule $9,000
Aresti reserva 2019, Valle de Curico
Doña Dominga reserva 2019, Valle de Colchagua $10.000

Carmenere

Marques de Casa Concha gran reserva 2018, Peumo.$28.000
Aromo reserva 2018, Valle del Maule.$9.000
Panul reserva 2019, Valle Colchagua.$12.000
Casas Patronales reserva 2019, Valle del Maule.$10.000
Medalla Real reserva 2019, Valle de Rapel.$9.000
Misiones de Rengo reserva 2019, Valle Central.$8,500

Merlot

Misiones de Rengo Cuveè gran reserva 2019, Valle del Maipo. $15.000

Chardonnay

Cono sur reserva 2020, Valle de Casablanca.$9,000
Casillero del diablo reserva 2019, Valle Central.$
Misiones de rengo reserva 2019, Valle de Casablanca.

Sauvignon Blanc

Cono sur reserva 2020, Vallle Casablanca.$9,000
Viejo roble reserva 2017, Valle Central.$9,000
Terra andina reserva 2019, Valle Casablanca.$9,000

Vino copa Reserva $3,500

Espumante

Undurraga extra brut $16,000

Tragos

Pisco sour $3500

tipica preparación de pisco con limon

Aperol $4,900

Refrescante trago a base de naranja, con espumante.

Gin Bombay con frutillas y halls. $6.000

Gin Bombay con frutillas frescas y las famosas pastillas halls.

Sangria $4,000

Es vino de la casa con frutas, como manzana, pera, naranja entre otras.

Melvin $3,200

refrescante con melon, vino blanco y azúcar.

Mojito $3,700(consulta por las frutas disponibles).

Ron, Albahaca o menta y fruta de la estacion.

Terremoto $4,000

Pipeño con helado de piña y granadina.

Araucano $3,500

Licor de Valparaiso a base de hierbas.

Cola de mono $4,000

Aguardiente casera, leche, cafe, azúcar y especies.

Bebidas, aguas y jugos.

Bebidas y aguas $2,000

Coca cola
Coca cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Agua mineral con gas
Agua mineral sin gas

Jugos naturales $3,500

Consulte por las variedades de frutas disponible de la estación

Cafeteria

Cafe en grano

Expresso $1,800
Expresso doble $3,500
Americano $2,000
Capuccino $3,500
Ristretto $3,500
Mocaccino $3,500
Chocolate caliente $3,200

Te e infusiones

Te de hojas $2,800(servido en tetera)
Te de bolsa $1,500
Infusiones $1,500
Abrir el chat