Restaurant

Restaurant
Chilean food

Contamos con un restaurant de comida gourmet chilena, con platos variados realizados con los más frescos ingredientes, cocina familiar donde el placer y la belleza del entorno se fusiona para brindarte una experiencia única.

Delicias de la tierra y el mar de nuestro pais.

Entradas:

Machas a la parmesana. $9,900.

Doce machas con parmesano y algunos toques de la casa.

Camarones al pil pil. $8,700.

Camarones con maxima temperatura en su caldo.

Ceviche de salmon fresco. $7,900

Cortes en cubo de salmon fresco y camarones, y plumas de cebolla morada y jugo sazonado.

Fondos:

Lomo y camarón. $12,900.

Lomo liso montado sobre papas cocidas y bañado con salsa bechamel y sofrito de camarones.

Plateada al jugo. $10,900.

Plateada montada sobre papas al romero y aromatizada y bañada en su propio jugo.

Garbanzo vegano. $7,900.

Garbanzo con arroz y sofritos de esencias.

Salmon a las finas hierbas. $10,700.

Salmon a las finas hierbas montado sobre cremoso de hummus de garbanzo.

Merluza a la teja. $8,900.

Merluza a la teja con preparación en capullo de aluza y variadas verduras acompañada de papas cocidas.

Reineta y ñoquis. $10,500.

Reineta a la plancha bañada en salsa pesto y montada en ñoquis frescos.

Pastas frutos del mar. $10,200.

Pastas frescas con salsa bechamel y exquisita mezcla entre camarones y surtido de mariscos.

Pescado del dia a lo pobre. $9,900.

Pescado frito del dia sobre papas fritas con dos huevos fritos y cebolla caramelizada.

Humitas caseras. $7,500.

Preparacion de la casa a base de choclo envuelto en sus propias hojas, acompañado de ensalada a la chilena.

Pollo de la casa. $7,900.

Pollo con preparación casera montado sobre papas fritas y bañado en su propio jugo.

En greda:

Chupe de mariscos. $7,800.

Surtido de lo mejor de nuestro mar con queso y sazón especial.

Pastel de jaiba. $8,400.

A base de queso y especies con carne de jaiba fresca.

Pastel de choclo. $7,500.

Con granos de choclo natural y nuestro pino especial.

Cazuela de vacuno. $6,900.

brebaje hervido con carne, choclo y papa.

Sandwich:

Todos nuestros sandwich incluyen papas fritas.

Plateada a lo Vander. $6,900.

Exquisito sandwich con plateada en su jugo, rucula, cebolla caramelizada, aceitunas, huevo revuelto, y tomate.

Plateada con queso fundido. $6,500.

Queso fundido montado sobre una exquisita preparación de plateada al jugo.

Chacarero. $6,700.

Lomo liso con porotos verdes, tomate y aji.

Churrasco marino. $6,200.

Pescado frito y ensalada chilena.

Tablas para compartir:

Mix de empanadas. $12,900.

Ocho empanadas entre ellas de camarón queso, marisco, pino y queso.

Tabla charcuteria. $14,900.

Cuenta con queso parmesano y mantecoso, ademas de aceitunas, frutos secos y acompañada de pan de la casa.

Pescado y papas. $14,200.

Calugas de pescado montado sobre papas fritas y variedades de salsas.

Postres:

Torta frutos del bosque. $3,800.

Torta de biscocho rellena de frutos de arandanos y frutilla, servida con salsa.

Celestino con helado. $3,200.

Panqueque relleno de manjar acompañada de helado y salsa de frutos rojos y fruta.

Copa de helado. $3,000.

Dos sabores de helados con galleta de champaña y salsa frutos del bosque con frutas.

Shop $3,500 c/u

Copper 4,5º

Cerveza color cobre de sabor robusto y gran carácter. Dosis liberales de maltas especiales y lúpulo le entregan tonos cítricos, florales con una terminación fresca y seca. Siente ese aroma y sabor único e intenso que entrega esta poderosa cerveza.
La cerveza más premiada de Chile.
1 er lugar La Guía de la Cerveza 2015 categoría Amber.

Weizen 4,8º

Una cerveza ligera, rubia y sin filtrar, desborda de sabores únicos, especiados, frutales y notablemente refrescantes. Baron Weizen es una cerveza elaborada a base de trigo que no puedes dejar de probar.
Juez Copa Cervezas de América:
"Clove, phenolic, spicy with very refresing finish."

Porter 5,5º

Ale oscura con un exquisito, intenso y complejo sabor con sutiles notas a chocolate, tofee y café entregado por una mezcla de maltas tostadas y acarameladas. Deliciosa cerveza de gran cuerpo y cremosa espuma. Atrévete a conocer al BARON Porter.
Juez Copa Cervezas de América:
"Chocolate, creamy, malty sweet with just a touch of roastiness. Nice lingering finish".

Bendita belga 8,0º

Dorada, compleja y efervescente. Prueba esa suave mezcla de sabores a malta, peras y manzanas que te hará sentir toda la calidez bajando por tu cuerpo.
Creada para despertar los sabores más ocultos e intensos de sus 8,0° de alcohol.

Vinos

Cabernet Sauvignon

Aromo reserva 2018, Valle del Maule $14,200
Aresti reserva 2019, Valle de Curico $15,500
Doña Dominga reserva 2019, Valle de Colchagua $13,200
Misiones de rengo reserva 2019, Valle central. $13.000

Carmenere

Marques de Casa Concha gran reserva 2018, Peumo.$22.000
Aromo reserva 2018, Valle del Maule.$13.500
Panul reserva 2019, Valle Colchagua.$12.000
Casas Patronales reserva 2019, Valle del Maule.$14.800
Medalla Real reserva 2019, Valle de Rapel.$11.200
Misiones de Rengo reserva 2019, Valle Central.$13,000
Gran Tarapaca gran reserva 2018, Valle del maipo $14,200
Chungara gran reserva 2018, Valle del maule $14,800

Chardonnay

Indomita gran reserva 2019, Valle Casablanca. $18,000
Cono sur reserva 2020, Valle de Casablanca.$13,000
Casillero del diablo reserva 2019, Valle Central.$14,000

Sauvignon Blanc

Cono sur reserva 2020, Vallle Casablanca.$13,000
Viejo roble reserva 2017, Valle Central.$13,400
Terra andina reserva 2019, Valle Casablanca.$12,800

Grande Vidure

Terra Andina reserva 2018, Valle Central. $14,500

Vino copa Reserva $3,500

Espumante

Viñamar, Brut, Valle Casablanca. $16,500

Tragos

Pisco sour $3500

Tipica preparación de pisco con limon y toques de amargo de angostura

Chardonnay Sour. $4,000.

Whisky Sour $4,500.

Aperol $4,900

Refrescante trago a base de naranja, con espumante.

Ramazzotti, $4,900

Un especial de los licores italianos.

Gin Bombay con frutillas y halls. $6.000

Gin Bombay con frutillas frescas y las famosas pastillas halls.

Gin Tonic $5,500

Gin con tonica y aromatica de limon y canela..

Espresso Vander $7,000

Contiene cafe de grano con vodka y una terminación de espuma de leche. Textura fria y caliente con una terminación cremosa.

Sangria $4,000

Es vino de la casa con frutas y manzana.

Melvin $3,200

refrescante con melon, vino blanco y azúcar.

Mojito tradicional. $3,700

Tradicional trago a base de ron, limon y menta.

Mojito $4,500(consulta por las frutas disponibles).

Ron, Albahaca o menta y fruta de la estacion.

Terremoto $4,000

Pipeño con helado de piña y granadina.

Araucano $3,500

Licor de Valparaiso a base de hierbas.

Tragos largos

Pisco malpaso. $3,500
Treserres. $3.000
Ron Havana club especial. $4,500
Bacardi, carta de oro, $4,200
Whisky, Sandy Mac, $4,000
Gin Bombay, $4,200

Bebidas, aguas y jugos.

Bebidas y aguas $2,000

Coca cola
Coca cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Agua mineral con gas
Agua mineral sin gas

Jugos naturales $3,500

Consulte por las variedades de frutas disponible de la estación

Cafeteria

Cafe en grano

Expresso $1,800
Expresso doble $3,500
Americano $2,000
Capuccino $3,500
Ristretto $3,500
Mocaccino $3,500
Chocolate caliente $3,200

Te e infusiones

Te de hojas $2,800(servido en tetera)
Te de bolsa $1,500
Infusiones $1,500
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