Entradas:
Machas a la parmesana. $9,900.
Doce machas con parmesano y algunos toques de la casa.
Camarones al pil pil. $8,700.
Camarones con maxima temperatura en su caldo.
Ceviche de salmon fresco. $7,900
Cortes en cubo de salmon fresco y camarones, y plumas de cebolla morada y jugo sazonado.
Fondos:
Lomo y camarón. $12,900.
Lomo liso montado sobre papas cocidas y bañado con salsa bechamel y sofrito de camarones.
Plateada al jugo. $10,900.
Plateada montada sobre papas al romero y aromatizada y bañada en su propio jugo.
Garbanzo vegano. $7,900.
Garbanzo con arroz y sofritos de esencias.
Salmon a las finas hierbas. $10,700.
Salmon a las finas hierbas montado sobre cremoso de hummus de garbanzo.
Merluza a la teja. $8,900.
Merluza a la teja con preparación en capullo de aluza y variadas verduras acompañada de papas cocidas.
Reineta y ñoquis. $10,500.
Reineta a la plancha bañada en salsa pesto y montada en ñoquis frescos.
Pastas frutos del mar. $10,200.
Pastas frescas con salsa bechamel y exquisita mezcla entre camarones y surtido de mariscos.
Pescado del dia a lo pobre. $9,900.
Pescado frito del dia sobre papas fritas con dos huevos fritos y cebolla caramelizada.
Humitas caseras. $7,500.
Preparacion de la casa a base de choclo envuelto en sus propias hojas, acompañado de ensalada a la chilena.
Pollo de la casa. $7,900.
Pollo con preparación casera montado sobre papas fritas y bañado en su propio jugo.
En greda:
Chupe de mariscos. $7,800.
Surtido de lo mejor de nuestro mar con queso y sazón especial.
Pastel de jaiba. $8,400.
A base de queso y especies con carne de jaiba fresca.
Pastel de choclo. $7,500.
Con granos de choclo natural y nuestro pino especial.
Cazuela de vacuno. $6,900.
brebaje hervido con carne, choclo y papa.
Sandwich:
Todos nuestros sandwich incluyen papas fritas.
Plateada a lo Vander. $6,900.
Exquisito sandwich con plateada en su jugo, rucula, cebolla caramelizada, aceitunas, huevo revuelto, y tomate.
Plateada con queso fundido. $6,500.
Queso fundido montado sobre una exquisita preparación de plateada al jugo.
Chacarero. $6,700.
Lomo liso con porotos verdes, tomate y aji.
Churrasco marino. $6,200.
Pescado frito y ensalada chilena.
Tablas para compartir:
Mix de empanadas. $12,900.
Ocho empanadas entre ellas de camarón queso, marisco, pino y queso.
Tabla charcuteria. $14,900.
Cuenta con queso parmesano y mantecoso, ademas de aceitunas, frutos secos y acompañada de pan de la casa.
Pescado y papas. $14,200.
Calugas de pescado montado sobre papas fritas y variedades de salsas.
Postres:
Torta frutos del bosque. $3,800.
Torta de biscocho rellena de frutos de arandanos y frutilla, servida con salsa.
Celestino con helado. $3,200.
Panqueque relleno de manjar acompañada de helado y salsa de frutos rojos y fruta.
Copa de helado. $3,000.
Dos sabores de helados con galleta de champaña y salsa frutos del bosque con frutas.
Shop $3,500 c/u
Copper 4,5º
Cerveza color cobre de sabor robusto y gran carácter. Dosis liberales de maltas especiales y lúpulo le entregan tonos cítricos, florales con una terminación fresca y seca. Siente ese aroma y sabor único e intenso que entrega esta poderosa cerveza.
La cerveza más premiada de Chile.
1 er lugar La Guía de la Cerveza 2015 categoría Amber.
Weizen 4,8º
Una cerveza ligera, rubia y sin filtrar, desborda de sabores únicos, especiados, frutales y notablemente refrescantes.
Baron Weizen es una cerveza elaborada a base de trigo que no puedes dejar de probar.
Juez Copa Cervezas de América:
"Clove, phenolic, spicy with very refresing finish."
Porter 5,5º
Ale oscura con un exquisito, intenso y complejo sabor con sutiles notas a chocolate, tofee y café entregado por una mezcla de maltas tostadas y acarameladas.
Deliciosa cerveza de gran cuerpo y cremosa espuma. Atrévete a conocer al BARON Porter.
Juez Copa Cervezas de América:
"Chocolate, creamy, malty sweet with just a touch of roastiness. Nice lingering finish".
Bendita belga 8,0º
Dorada, compleja y efervescente. Prueba esa suave mezcla de sabores a malta, peras y manzanas que te hará sentir toda la calidez bajando por tu cuerpo.
Creada para despertar los sabores más ocultos e intensos de sus 8,0° de alcohol.
Vinos
Cabernet Sauvignon
Aromo reserva 2018, Valle del Maule $14,200
Aresti reserva 2019, Valle de Curico $15,500
Doña Dominga reserva 2019, Valle de Colchagua $13,200
Misiones de rengo reserva 2019, Valle central. $13.000
Carmenere
Marques de Casa Concha gran reserva 2018, Peumo.$22.000
Aromo reserva 2018, Valle del Maule.$13.500
Panul reserva 2019, Valle Colchagua.$12.000
Casas Patronales reserva 2019, Valle del Maule.$14.800
Medalla Real reserva 2019, Valle de Rapel.$11.200
Misiones de Rengo reserva 2019, Valle Central.$13,000
Gran Tarapaca gran reserva 2018, Valle del maipo $14,200
Chungara gran reserva 2018, Valle del maule $14,800
Chardonnay
Indomita gran reserva 2019, Valle Casablanca. $18,000
Cono sur reserva 2020, Valle de Casablanca.$13,000
Casillero del diablo reserva 2019, Valle Central.$14,000
Sauvignon Blanc
Cono sur reserva 2020, Vallle Casablanca.$13,000
Viejo roble reserva 2017, Valle Central.$13,400
Terra andina reserva 2019, Valle Casablanca.$12,800
Grande Vidure
Terra Andina reserva 2018, Valle Central. $14,500
Vino copa Reserva $3,500
Espumante
Viñamar, Brut, Valle Casablanca. $16,500
Tragos
Pisco sour $3500
Tipica preparación de pisco con limon y toques de amargo de angostura
Chardonnay Sour. $4,000.
Whisky Sour $4,500.
Aperol $4,900
Refrescante trago a base de naranja, con espumante.
Ramazzotti, $4,900
Un especial de los licores italianos.
Gin Bombay con frutillas y halls. $6.000
Gin Bombay con frutillas frescas y las famosas pastillas halls.
Gin Tonic $5,500
Gin con tonica y aromatica de limon y canela..
Espresso Vander $7,000
Contiene cafe de grano con vodka y una terminación de espuma de leche. Textura fria y caliente con una terminación cremosa.
Sangria $4,000
Es vino de la casa con frutas y manzana.
Melvin $3,200
refrescante con melon, vino blanco y azúcar.
Mojito tradicional. $3,700
Tradicional trago a base de ron, limon y menta.
Mojito $4,500(consulta por las frutas disponibles).
Ron, Albahaca o menta y fruta de la estacion.
Terremoto $4,000
Pipeño con helado de piña y granadina.
Araucano $3,500
Licor de Valparaiso a base de hierbas.
Tragos largos
Pisco malpaso. $3,500
Treserres. $3.000
Ron Havana club especial. $4,500
Bacardi, carta de oro, $4,200
Whisky, Sandy Mac, $4,000
Gin Bombay, $4,200
Bebidas, aguas y jugos.
Bebidas y aguas $2,000
Coca cola
Coca cola Zero
Sprite
Sprite Zero
Fanta
Fanta Zero
Agua mineral con gas
Agua mineral sin gas
Jugos naturales $3,500
Consulte por las variedades de frutas disponible de la estación
Cafeteria
Cafe en grano
Expresso $1,800
Expresso doble $3,500
Americano $2,000
Capuccino $3,500
Ristretto $3,500
Mocaccino $3,500
Chocolate caliente $3,200
Te e infusiones
Te de hojas $2,800(servido en tetera)
Te de bolsa $1,500
Infusiones $1,500
